የምግብ ማሸጊያ ንድፍ, በመጀመሪያ, ለተጠቃሚዎች የእይታ እና የስነ-ልቦና ጣዕም ስሜት ያመጣል.የእሱ ጥራት በቀጥታ የምርቶችን ሽያጭ ይነካል.የበርካታ ምግቦች ቀለም ራሱ ውብ አይደለም, ነገር ግን ቅርጹን እና መልክውን ለመሥራት በተለያዩ ዘዴዎች ይገለጣል.ቀለሞቹ የበለጠ ፍጹም እና የበለፀጉ እና ለደንበኞች የበለጠ ማራኪ ናቸው.
① ቀለም በምግብ ማሸጊያ ንድፍ ውስጥ በጣም አስፈላጊው ማገናኛ ነው, እና ደንበኞች ሊቀበሉት የሚችሉት ፈጣኑ መረጃ ነው, ይህም ለማሸጊያው ሁሉ ድምጽ ማዘጋጀት ይችላል.አንዳንድ ቀለሞች ጥሩ ጣዕም ምልክቶች ሊሰጡ ይችላሉ, እና አንዳንድ ቀለሞች ተቃራኒዎች ናቸው.ለምሳሌ: ግራጫ እና ጥቁር ሰዎች ትንሽ መራራ እንዲሆኑ ያደርጋሉ;ጥቁር ሰማያዊ እና ሲያን ትንሽ ጨዋማ ይመስላል;ጥቁር አረንጓዴ ቀለም ሰዎችን ያማል.
② ጣዕሙ በዋነኛነት ጣፋጭ፣ ጨዋማ፣ ጎምዛዛ፣ መራራና ቅመም ያለበት "ቋንቋ" ስለሆነ የተለያዩ "ጣዕም"ም አለ።በማሸጊያው ላይ ብዙ ጣዕም ያላቸውን ስሜቶች ለማንፀባረቅ እና የጣዕሙን መረጃ ለደንበኞች በትክክል ለማስተላለፍ እቅድ አውጪው በሰዎች የቀለም ግንዛቤ ዘዴዎች እና ህጎች መሠረት ማንጸባረቅ አለበት።ለምሳሌ፡-
■ቀይ ፍሬው ለሰዎች ጣፋጭ ጣዕም ይሰጠዋል, እና በማሸጊያ ላይ የሚውለው ቀይ ቀለም በዋነኝነት ጣፋጭ ጣዕሙን ለማስተላለፍ ነው.ቀይ ደግሞ ለሰዎች እሳታማ እና የበዓል ማህበር ይሰጣል.በምግብ, በትምባሆ እና ወይን ላይ ቀይ ቀለም መጠቀም የበዓል እና እሳታማ ትርጉም አለው.
■ ቢጫ አዲስ የተጋገሩ መጋገሪያዎችን ያስታውሳል እና ማራኪ መዓዛን ያስወጣል።የምግብ መዓዛን በሚያንጸባርቅበት ጊዜ, ቢጫ ብዙውን ጊዜ ጥቅም ላይ ይውላል.ብርቱካንማ-ቢጫ በቀይ እና ቢጫ መካከል ነው, እና እንደ ብርቱካን, ጣፋጭ እና ትንሽ መራራ ጣዕም ያስተላልፋል.
■ ትኩስ፣ ለስላሳ፣ ጥርት ያለ፣ ጎምዛዛ እና ሌሎች ጣዕም እና ጣዕም በአጠቃላይ በአረንጓዴ ተከታታይ ቀለሞች ውስጥ ተንጸባርቋል።
■አስቂኙ ነገር የሰው ምግብ የበለፀገ እና በቀለማት ያሸበረቀ ነው ነገር ግን በሰዎች ሊበላ የሚችል ሰማያዊ ምግብ በእውነተኛ ህይወት ብዙም አይታይም።ስለዚህ, በምግብ ማሸጊያ እቅድ ውስጥ የሰማያዊ ዋና ተግባር የእይታ ተፅእኖን ማሳደግ, የበለጠ ንፅህና እና ውበት ያለው እንዲሆን ማድረግ ነው.
③የጣዕም ጠንካራ እና ደካማ ባህሪያት እንደ ለስላሳ፣ የሚለጠፍ፣ ጠንካራ፣ ክራንች፣ ለስላሳ እና ሌሎች ጣዕሞች፣ ዲዛይነሮች በዋናነት በቀለም ጥንካሬ እና ብሩህነት ላይ ይተማመናሉ።ለምሳሌ, ጥቁር ቀይ ከባድ ጣፋጭ ምግቦችን ለመወከል ያገለግላል;ቫርሚሊየን መካከለኛ ጣፋጭ ምግቦችን ለመወከል ያገለግላል;ብርቱካንማ ቀይ ቀለም አነስተኛ ጣፋጭ ምግቦችን ለመወከል ያገለግላል, ወዘተ.
የልጥፍ ጊዜ፡- ኦገስት-09-2022