ቡና በቡና ሱቅም ሆነ በመስመር ላይ ቢገዙ፣ ሁሉም ሰው ብዙውን ጊዜ የቡና ከረጢቱ እየወዛወዘ እና አየር እየፈሰሰ የሚመስልበት ሁኔታ ያጋጥመዋል። ብዙ ሰዎች ይህ ዓይነቱ ቡና የተበላሸ ቡና እንደሆነ ያምናሉ፣ ታዲያ ይህ በእርግጥ እውነት ነው?
የሆድ እብጠትን በተመለከተ፣ ዢያኦሉ በርካታ መጻሕፍትን አጥንቷል፣ ተዛማጅ የመስመር ላይ መረጃዎችን ፈልጓል፣ እንዲሁም መልሱን ለማግኘት አንዳንድ ባሬስታዎችን አማክሯል።
የቡና ፍሬዎች በመጥበስ ሂደት ውስጥ ካርቦን ዳይኦክሳይድ ያመነጫሉ። መጀመሪያ ላይ ካርቦን ዳይኦክሳይድ በቡና ፍሬው ላይ ብቻ ይጣበቃል። መጥበሻው ሲጠናቀቅ እና ረዘም ላለ ጊዜ ሲከማች፣ ካርቦን ዳይኦክሳይድ ቀስ በቀስ ከላዩ ላይ ይለቀቃል፣ ይህም ማሸጊያውን ይደግፋል።
በተጨማሪም የካርቦን ዳይኦክሳይድ መጠን ከቡና መጥበስ ደረጃ ጋር በቅርበት የተቆራኘ ነው። የመጥበስ ደረጃው ከፍ ባለ ቁጥር የቡና ፍሬዎች በአብዛኛው የሚለቁት የካርቦን ዳይኦክሳይድ መጠን ይጨምራል። 100 ግራም የተጠበሰ የቡና ፍሬዎች 500 ሲሲ የካርቦን ዳይኦክሳይድ መጠን ሊያመነጩ ይችላሉ፣ በአንጻራዊ ሁኔታ ዝቅተኛ የተጠበሰ የቡና ፍሬዎች ደግሞ አነስተኛ የካርቦን ዳይኦክሳይድ መጠን ያመነጫሉ።
አንዳንድ ጊዜ ከፍተኛ መጠን ያለው የካርቦን ዳይኦክሳይድ መለቀቅ የቡና ፍሬዎችን በማሸግ ሊሰብር ይችላል። ስለዚህ፣ ከደህንነት እና ከጥራት አንፃር፣ የቡና ፍሬዎች ከኦክስጅን ጋር ከመጠን በላይ እንዳይገናኙ ባለመፍቀድ ካርቦን ዳይኦክሳይድን ለመልቀቅ መንገዶችን መፈለግ አስፈላጊ ነው። ስለዚህ፣ ብዙ ንግዶች የአንድ አቅጣጫ የጭስ ማውጫ ቫልቮችን ይጠቀማሉ።
የአንድ አቅጣጫ የጭስ ማውጫ ቫልቭ የሚያመለክተው ከውጭ አየር ወደ ቦርሳው ውስጥ ሳይገባ ከቡና ከረጢት ውስጥ ካርቦን ዳይኦክሳይድን ብቻ የሚለቅ መሳሪያ ሲሆን ይህም የቡናውን ጥራት ለማረጋገጥ የቡና ፍሬዎች ማሸጊያው ወደ ውስጥ ብቻ ሳይሆን ወደ ውጭም እንዲገባ ያስችለዋል።
የካርቦን ዳይኦክሳይድ መለቀቅ የቡና ፍሬዎችን የተወሰነ መዓዛ ያስወግዳል፣ ስለዚህ በአጠቃላይ ሲታይ፣ እነዚህ ትኩስ የቡና ፍሬዎች የአንድ አቅጣጫ የጭስ ማውጫ ቫልቭ ጥራት ጥሩ ቢሆንም እንኳ ለረጅም ጊዜ ሊከማቹ አይችሉም።
በሌላ በኩል ደግሞ በገበያ ላይ “አንድ አቅጣጫ” ያልሆኑ የአንድ አቅጣጫ የጭስ ማውጫ ቫልቮች አሉ፣ እና አንዳንዶቹ በጣም ደካማ ዘላቂነት አላቸው። ስለዚህ፣ ነጋዴዎች ከመጠቀምዎ በፊት ያለማቋረጥ መሞከር አለባቸው፣ እና የቡና ፍሬዎችን ሲገዙ የበለጠ ትኩረት መስጠት ያስፈልግዎታል።
ከአንድ አቅጣጫ ከሚወጡ የጭስ ማውጫ ቫልቮች በተጨማሪ፣ አንዳንድ ንግዶች በተመሳሳይ ጊዜ ካርቦን ዳይኦክሳይድንና ኦክስጅንን የሚያስወግዱ ዲኦክሲዳየሮችን ይጠቀማሉ፣ ነገር ግን የቡናውን የተወሰነ መዓዛም ይወስዳሉ። በዚህ መንገድ የሚመረተው የቡና መዓዛ ይዳከማል፣ እና ለአጭር ጊዜ ቢከማችም እንኳ ለሰዎች "ለረጅም ጊዜ የተከማቸ ቡና" የሚል ስሜት ሊፈጥር ይችላል።
ማጠቃለያ፡
የቡና ማሸጊያዎች መነፋት የሚከሰተው በቡና ፍሬዎች ውስጥ በተለመደው የካርቦን ዳይኦክሳይድ መለቀቅ ነው፣ እንደ መበላሸት ባሉ ምክንያቶች አይደለም። ነገር ግን እንደ ከረጢቶች መፍረስ ያሉ ሁኔታዎች ካሉ፣ ከነጋዴው የማሸጊያ ሁኔታ ጋር በቅርበት የተቆራኘ ነው፣ እና ሲገዙ ትኩረት ሊሰጠው ይገባል።
ኦክ ፓኬጅ ለ20 ዓመታት በብጁ የቡና ከረጢቶች ላይ ልዩ ትኩረት ሲሰጥ ቆይቷል። የበለጠ ለማወቅ ከፈለጉ፣ እባክዎን ድህረ ገጻችንን ይጎብኙ፡
የቡና ከረጢቶች አምራቾች - የቻይና የቡና ከረጢቶች ፋብሪካ እና አቅራቢዎች (gdokpackaging.com)
የፖስታ ሰዓት፡ ህዳር-28-2023
